Produkty-Blanszownik Zanurzeniowy BTZC-1500

maszyna-foto

Blanszownik Zanurzeniowy BTZC-1500

ZASTOSOWANIE

Urządzenie przeznaczone jest do blanszowania grzybów w procesie produkcyjnym. Maszyna charakteryzuje się dużą wydajnością blanszowania oraz stosunkowo małym zużyciem wody.

ZASADA DZIAŁANIA

Urządzenie składa się z dwóch części – blanszującej oraz chłodzącej. Surowiec zostaje doprowadzony do kosza zasypowego części blanszującej urządzenia. Układ dwóch przenośników transportuje produkt w trakcie trwania procesu a jednocześnie gwarantuje całkowite jego zanurzenie w wodzie. Blanszowanie następuje w wyniku przebywania produktu w gorącej wodzie przy odpowiednim doborze prędkości przesuwu taśmy. Po blanszowaniu następuje schładzanie surowca w części chłodzącej urządzenia. Woda w urządzeniu nagrzewana jest za pomocą pary doprowadzonej do kolektora parowego w części blanszującej. W celu zachowania optymalnego przebiegu procesu blanszowania oraz chłodzenia urządzenie zostało wyposażone w pompy mieszające wodę.

Zespół automatyki i sterowania pozwala na dobranie optymalnych parametrów procesu (temperatury wody, czasu blanszowania i chłodzenia, itp...).

Skontaktuj się z nami dobierzemy indywidualnie parametry techniczne i wydajność urządzenia do twoich potrzeb!