Produkty-Chiller Wody Lodowej

ZASTOSOWANIE

Urządzenie przeznaczone jest do chłodzenia wody technologicznej używanej w procesie obróbki termicznej warzyw.

ZASADA DZIAŁANIA

Woda krąży między blanszownikiem a wymiennikiem, a także w zamkniętym układzie samego wymiennika przelewana jest po płytach schładzających.

Woda z układu recyrkulacji przechodzi przez sito obrotowe, dzięki czemu jest podczyszczana, a higiena i wydajność układu chłodzenia ulegają poprawie. Woda z górnej wanny przelewa się strumieniem wzdłuż płyt wykonanych ze stali nierdzewnej w technologii “pillowplates”, przez które przepływa czynniki chłodniczy (Freon lub glikol).

Wymiennik wyposażony jest w przesuwne panele boczne, które otwiera się podczas mycia, są izolowane w celu zmniejszenia strat chłodu.