Устройство используется для непрерывной очистки овощей, таких как картофель, свекла, сельдерей, которые предварительно прошли процессы мойки и отделения от камней. Машину можно использовать как часть линии корнеплодов.

Очищенные овощи падают с желоба в передней части машины на следующую часть технологической линии, а кожура под желобом направляется в бункер или на приемный транспортёр.

Окончательный продукт имеет структуру и выглядит как очищенный вручную.

Использование большого количества ножей в машине отлично справляется с чисткой большого количества овощей. Даже 600-700 кг/час.

Для большей производительности перед машиной можно установить щёточный/корундовый очиститель для овощей. Такая система установки машины гарантирует высокую производительность и экономичность процесса.