Линия предназначена для подготовки вишни к заморозке и производства различных видов джемов и варенья. Состоит из многоступенчатых процессов, включающих в себя удаление плодоножек, мойку, калибровку, косточковыбивание, ручную инспекцию, удаление воды и подачу в скороморозильный туннель. Линия приспособлена для переработки фруктов ручного и комбайнового сбора. Система, используемая в данной линии, позволяет максимально использовать субпродукты из черешни, такие как сок, мякоть плодов и косточки.

Процесс начинается с барботажной мойки, в которую фрукты засыпаются прямо из ящиков/контейнеров. Затем вымытые фрукты по транспортёру попадают на вибрационный просеиватель, которой позволяет частично отделить воду и загрязнения от продукта. На следующем этапе плод поступает на сепаратор плодоножек, который при помощи вращающихся в противоположных направлениях роликов отделяет плодоножку от плода, а вишня без плодоножки проходит на следующий этап, представляющий собой инспекционный транспортёр. На данном этапе возможен визуальный контроль качества и размера транспортируемого сырья. После этого время калибровки вишни. Количество сортов и размер калибровок можно подобрать по желанию клиента. Вишня, разделенная на разные размеры, перемещается на этап выбивания косточки. Распространенным устройством, выбранным покупателями для линии вишни, является протирочная машина для косточек. С её помощью мякоть отделяется от косточки, и в результате получается два дополнительных субпродукта, которые можно с успехом использовать в других целях. Прямо перед скороморозильным туннелем находится вибрационный удалитель воды, который в случае с линией вишни выполняет функцию сбора сока, образующегося при переработке данного фрукта. В ходе этого процесса получается еще один промежуточный продукт в виде вишневого сока.

Вишня, лишенная большей части сока, более эффективно подвергается процессу заморазки, что приводит к повышению производительности туннеля. После заморозки вишня перемещается инспекционным транспортёром на фасовочную линию.

Результатом детальной доработки данной линии стала тщательно продуманная концепция технологического процесса и понятная работа устройств. Благодаря сотрудничеству с нашими клиентами мы можем больше узнать об их потребностях и создать производственные линии, отвечающие их требованиям. Машины из нержавеющей стали при правильном обслуживании прослужат долгие годы.