Линия адаптированак индивидуальным потребностям клиентов по переработке клубники.

Процесс начинается с того, что плоды клубники загружаются в барботажную мойку. Преимуществом которой является минимализация потребления воды благодаря замкнутому циклу. Конструкция мойки позволяет тщательно промывать продукт и благодаря отложению осадка отделять песок. Система сбора плавающих загрязнений позволяет избавиться от насекомых и плавающего мусора, благодаря чему загрязнения не переходят на следующие этапы работы линии. Мойка может быть оснащена погружным барабаном, что эффективно повысит уровень мойки в случае с сырьём при высокой степени загрязнения.

Затем сырьё попадает на щеточную мойку, где вращательными движениями продукт перемещается вдоль мойки, тщательно при этом очищаясь. Щетки удаляют с вымытого продукта все оставшиеся загрязнения, проникшие вместе с изделием.

После этапа мойки продукт поступает на вибрационный удалитель воды, который уменьшает избыток воды в продукте перед секцией замораживания, благодаря чему продукт не слипается. Таким образом, обеспечивается защита работы скороморозильного туннеля, чтобы не подвергать его негативному воздействию при большом количестве воды в продукте, что может вызвать замерзание некоторых деталей. Тем самым исключается простой в виде разморозки данной части машины.

Линия универсальна, после сезона клубники ее можно использовать для других фруктов и овощей, таких как смородина, фасоль, перец, лук и т. д., таких которые всплывают на поверхность воды.

Возможность адаптации спецификаций машин и линий к региональным условиям на данном рынке, а также к условиям на различных мировых рынках.

Процесс:

1. Предварительная мойка
2. Щёточная мойка
3. Заморозка
4. Калибровка
5. Взвешивание
6. Фасовка
7. Повторное взвешивание
8. Закрытие коробов