Современная линия, адаптированная к потребностям клиента, которая позволяет перерабатывать корнеплоды, такие как морковь, картофель, красная свекла и т. д., под заморозку кубиками или ломтиками.

Все производимые нами линии и машины изготавливаются индивидуально в соответствии к потребностям клиента.

Большим преимуществом данной линии является возможность быстрой смены линии с нарезки кубиками на нарезку ломтиками благодаря машине, которая оснащена колёсами.

Процесс начинается с подачи овощей на производственную линию из разгрузочного бункера, который равномерно распределяет их по линии. Затем продукт проходит через барабанный землеотделитель. Процесс отделения земли происходит без воды, что связано с экономичным использованием машины и увеличенным сроком службы изделия. Его задачей является отделение продукта от камней и первичное отсеивание земли.

Подготовленный таким образом продукт транспортируется в погружную барабанную мойку. При этом продукт погружается в воду, находящуюся в ванне под барабаном. Вращение барабана перемешивает сырье в воде, а дополнительное распыление воды смывает землю и другие загрязнения. Затем вымытые овощи транспортируются на следующие этапы линии.

В зависимости от предпочтений заказчика мы можем укомплектовать в линию машину паротермической очистки, которая предварительно ошпарит кожуру овоща и подготовит продукт к очистке от неё.

Очиститель является следующим этапом, через который проходит продукт. На данном этапе продукт осищается, после чего овощи следует еще раз промыть для удаления остатков кожуры в погружной барабанной мойке.

Подготовленный таким образом продукт перемещается на инспекционный транспортёр, на котором возможна дополнительная визуальная оценка продукта, который затем попадает на направляющий транспорёр и попадает в машину для нарезки кубиками или слайсер.

Подготовленный продукт транспортируется в бланширователь, а затем в вибрационный удалитель воды. Данное устройство используется для удаления лишней воды из продукта перед его подачей в скороморозильный туннель, что позволяет продукту более эффективно проходить процесс заморазки, что также повышает производительность скороморозильного туннеля.

Результатом детальной доработки данной линии стала тщательно продуманная концепция технологического процесса и понятная работа устройств. Благодаря сотрудничеству с нашими клиентами мы можем больше узнать об их потребностях и создать производственные линии, отвечающие их требованиям. Машины из нержавеющей стали при правильном обслуживании прослужат долгие годы.