Устройство предназначено для снятия кожицы со свежих корнеплодов или после их пропаривания. В зависимости от условий работы, типа и качества продукта производительность устройства может достигать 5 т/ч.

Очищение продукта осуществляется вращающимися валами и шнеком, который перемещает очищенный продукт вдоль устройства в сторону разгрузки.

Возможность оснащения устройства комплектом щеточных, корундовых или смешанных валов позволяет расширить применение данной машины.