LÍNEA DE TUBÉRCULOS
Esta línea personalizada de última generación permite procesar tubérculos como zanahorias, patatas, remolacha roja, etc. en cubos o rodajas congelados.
Adaptamos todas las lÃneas y máquinas que producimos a las necesidades del cliente de forma individual.
Una gran ventaja de esta línea es que puede convertirse rápidamente de cubos a rodajas gracias al sistema móvil.
El proceso comienza con la recepción de la verdura en la línea de producción desde una tolva de descarga, que la distribuye uniformemente en la línea. A continuación, el producto pasa por una envasadora de tambor. El proceso de deshierbe se realiza sin agua, lo que se asocia a un uso económico de la máquina y a una mayor vida útil del producto. Su función es separar el producto de las piedras y prelavar la tierra.
El producto asà preparado se transporta a una lavadora de tambor de inmersión. Durante este proceso, el producto se sumerge en agua vertida en una bandeja situada bajo el tambor. El movimiento giratorio del tambor agita la materia prima en un baño de agua, mientras que un rociado adicional elimina la suciedad residual y otras impurezas. A continuación, las hortalizas lavadas se transportan a las siguientes fases de la lÃnea.
Dependiendo de las preferencias del cliente, podemos complementar la lÃnea con una peladora de vapor, que quema previamente la piel de la verdura y prepara el producto para su retirada.
La envoltura es la siguiente fase por la que pasa el producto. En esta fase, se pela el producto. Tras el proceso de frotado, las hortalizas deben lavarse de nuevo para eliminar cualquier resto de piel en una lavadora de tambor de inmersión.
El producto así preparado se transporta a una cinta transportadora de inspección, en la que también podemos hacer una evaluación visual del producto, y después a una cinta transportadora direccional y cae en una cortadora de fiambres o dados.
El producto preparado se transporta a la escaldadora y, a continuación, a la expulsora de agua vibratoria. Este dispositivo se utiliza para eliminar el exceso de agua del producto antes de introducirlo en el túnel de enfriamiento. Esto hace que el producto pase por el proceso de congelación de forma más eficiente, lo que también aumenta la eficacia del túnel de frío.
El perfeccionamiento detallado de esta lÃÂnea ha dado lugar a un concepto de proceso cuidadosamente pensado y a un funcionamiento transparente de los equipos. La colaboración con nuestros clientes nos permite comprender mejor sus necesidades y crear líneas de producción que satisfagan sus requisitos. Podemos diseñar todas nuestras máquinas según los requisitos individuales del cliente. Las máquinas de acero inoxidable duran muchos años si se utilizan correctamente.
