LÍNEA DE CEREZAS

Destinado a la preparación de cerezas para congelar y a la elaboración de mermeladas y conservas de cerezas.

Adaptado para procesar fruta recolectada manualmente y con cosechadora.

Un proceso de varias etapas que tiene en cuenta:

• lavar
• cribado
• des-acoso
• transporte
• Calibración: el número de tipos y el tamaño de las calibraciones se pueden ajustar según las preferencias del cliente.
• deshueso
• dragado vibratorio de agua, en el caso de la línea de cerezas, sirve para recoger el jugo que se forma durante el procesamiento; una cereza privada de la mayor parte de su jugo sufre el proceso de congelación de manera más efectiva, lo que aumenta la eficiencia del túnel de enfriamiento
• congelación
• inspección del producto
• envasado

Ventajas:

• un concepto cuidadosamente pensado de un proceso tecnológico adaptado individualmente a las necesidades del cliente
• Máxima recuperación de productos semiacabados de cerezas como jugo, pulpa de fruta y semillas.
• operación simple y ergonómica
• hechos de acero inoxidable, si se usan correctamente, servirán durante muchos años.