LÍNEA DE FRUTAS DE BAYA

Una línea moderna adaptada a las necesidades del cliente permite el procesamiento de bayas frescas y congeladas. Equipados con un completo parque de maquinaria que nos permite alcanzar una alta calidad y productividad.

La línea de frutos rojos consta de un volquete de gran elevación que llena el producto en una tolva con una trituradora. Allí, el producto se tritura hasta obtener una estructura adecuada y se alimenta uniformemente a la línea. La fruta es transportada mediante un alimentador vibratorio hasta el extractor de fruta congelada, donde se realiza la primera etapa de separación de impurezas del producto. Luego, la fruta se transporta a un dispositivo llamado receptor de agujas y palitos ( pin and stick remover ). Gracias al diseño especial de canales en forma de «V» y trampas ajustables, el producto del tamaño deseado cae en su interior y se separan impurezas como palos o agujas. La siguiente etapa de producción es la separación de los tallos florales y los restos de inflorescencias del fruto mediante una despalilladora. En el interior de la máquina se crea una fricción entre el tambor y la hélice, que frota el producto entre sí y lo limpia. El siguiente paso es pulir las bayas. Utilizando cepillos instalados en el interior del tambor, limpia el producto de residuos adheridos de tallos e inflorescencias de flores y deja su superficie mate. La etapa final, dependiendo de las necesidades del cliente, podrá ser el envasado en envases colectivos o individuales.