Современная линия, адаптированная к потребностям клиента, позволяет перерабатывать очищенный лук под заморозку или консервацию, например, в банки. Все производимые нами линии и машины изготавливаются индивидуально в соответствии с потребностями клиента.

Процесс начинается с подачи очищенного лука прямо из ящиков или при помощи опрокидывателя на барботажную мойку. После этого этапа лук направляется в машины для нарезки. В соответствии с потребностями заказчика относительно конечного продукта, может быть подобрана машина для нарезки кубиками, ломтиками и полуломтиками. Подготовленный таким образом лук к заморозке транспортируется в скороморозильный туннель. После этого этапа продукт можно перенаправить прямо из скоромозильного туннеля на упаковочную линию.

Если лук предназначен для маринования или запекания, процесс бланширования происходит после нарезки. Затем бланшированный продукт поступает в центрифугу, где отделяется оставшаяся от продукта вода. Лук после отделения воды можно высушить или обжарить, либо перенаправить на упаковочную линию, например, в банки.

Все наши линии можно интегрировать с оптическими сортировщиками.

Результатом детальной доработки данной линии стала тщательно продуманная концепция технологического процесса и понятная работа устройств. Благодаря сотрудничеству с нашими клиентами мы можем больше узнать об их потребностях и создать производственные линии, отвечающие их требованиям. Машины из нержавеющей стали при правильном обслуживании прослужат долгие годы.