Nowoczesna, dopasowana do potrzeb klienta linia umożliwia przetwarzanie pieczarek na mrożonki oraz na przetwory np. w słoiki. Wszystkie produkowane przez nas linie i maszyny dopasowujemy do potrzeb klienta indywidualnie.

Proces rozpoczyna się od wrzucenia pieczarek wprost ze skrzynek do myjki wodno powietrznej, gdzie następuje ich wstępne mycie. Po tym etapie pieczarki pakowane są w skrzynki i transportowane do komory vacum. Urządzenie to stosowane jest do nasycania przerabianych grzybów, wodnym roztworem. Celem tego procesu jest strukturalne nasycenie roztworem niezbędnym do dalszego przetwarzania produktu i zwiększenie masy produktu.

Kolejnym etapem po procesie nasączania jest ponowne mycie oraz podanie na linię produkcyjną. Pieczarki transportowane są na myjkę szczoteczkową gdzie ulegają dokładnemu oczyszczeniu. Dzięki zamkniętemu obiegowi wody system pozwala na duże oszczędności w zużyciu wody technologicznej co znacznie obniża koszty użytkowania.

W zależności od preferencji klienta na tym etapie możemy wybrać jedną z opcji dalszego przetwarzania produktu, mrożenie lub pakowanie w słoiki.

Możemy doposażyć linie w krajalnicę wodną lub taśmową dzięki czemu otrzymamy plastrowany produkt gotowy do mrożenia lub możemy przekierować produkt do blanszownika, a następnie skalibrować i pakować w słoiki.

Podczas blanszowania możemy dobrać temperaturę do odpowiedniego produktu, a dzięki zintegrowaniu schładzalnika z blanszownikiem oszczędzamy nie tylko pieniądze ale również czas na transportowanie produktu z jednej maszyny do drugiej.

Po procesie blanszowania następuje kalibrowanie. W zależności od preferencji klienta możemy dobrać ilość perforowanych taśm do oczekiwanego finalnego podziału produktu.

Po zakończonej produkcji gotowy produkt możemy przekierować bezpośrednio przenośnikiem do linii pakowania.

Niewątpliwie największym atutem tej linii jest jej uniwersalność. Linię można dostosować do pakowania w dwa rodzaje opakowań, kartony oraz worki. Zmiana trybu pakowania odbywa się szybko i nie jest skomplikowana.

Szczegółowe dopracowanie tej linii zaowocowało starannie przemyślaną koncepcją procesu technologicznego oraz przejrzystą obsługą urządzeń. Dzięki współpracy z naszymi klientami możemy dokładniej poznać ich potrzeby oraz stworzyć linie produkcyjne, które sprostają, ich wymaganiom. Maszyny ze stali nierdzewnej przy odpowiednim użytkowaniu będą służyły przez wiele lat.