Nowoczesna, dopasowana do potrzeb klienta linia umożliwia przetwarzanie brokułu i kalafiora na postać mrożonych różyczek. Wszystkie produkowane przez nas linie i maszyny dopasowujemy do potrzeb klienta indywidualnie.

Proces rozpoczyna się poprzez ułożenie przez pracownika całych główek brokułu lub kalafiora na taśmie różyczkarki  wyposażonej w specjalny układ czujników, który decyduje jakiej wielkości główkę wyciąć. Jest to o wiele bardziej precyzyjny i miej czasochłonny proces w porównaniu do różyczkowania ręcznego. Istnieje możliwość wybrania różyczkarki jedno lub dwu-rzędowej w celu zwiększenia wydajności.

Następnie oddzielone od głąba różyczki trafiają do myjki wodno powietrznej, która dokładnie obmywa produkt. Umyty produkt trafia na przenośnik inspekcyjny, na którym możemy dokonać wizualnej inspekcji produktu.

Tak przygotowany produkt trafia przenośnikiem do blanszownika taśmowego natryskowego. Podczas blanszowania możemy dobrać temperaturę i czas do odpowiedniego produktu, a dzięki zintegrowaniu schładzalnika z blanszownikiem oszczędzamy nie tylko pieniądze ale również czas na transportowanie produktu z jednej maszyny do drugiej.

Następnie produkt transportowany jest na wygłubiacz wody dzięki czemu pozbywamy się jej nadmiernej ilości z produktu, a proces mrożenia przebiega sprawnie i szybko.

Po mrożeniu przychodzi czas na glazurowanie naszego produktu. Najlepiej tutaj sprawdza się glazurownik wibracyjny który dokładnie, z każdej strony glazuruje brokuł i kalafior pozostawiając na nim cienką warstwę lodu, który poprawia wygląd i zabezpiecza przed uszkodzeniami. Dodatkowym efektem pracy tego urządzenia jest również zwiększenie ich masy.

Gotowy produkt trafia do kalibrownika gdzie zostaje poddany sortowaniu na różne wielkości. Mamy możliwość dobrania wielkości perforacji sita wedle preferencji klienta. Dodatkowym atutem tej maszyny jest możliwość pakowania skalibrowanego produktu bezpośrednio do worków.

Szczegółowe dopracowanie tej linii zaowocowało starannie przemyślaną koncepcją procesu technologicznego oraz przejrzystą obsługą urządzeń. Dzięki współpracy z naszymi klientami, możemy dokładniej poznać ich potrzeby oraz stworzyć linie produkcyjne, które sprostają ich wymaganiom. Maszyny ze stali nierdzewnej przy odpowiednim serwisie będą służyły przez wiele lat.