Produkt podawany jest do podajnika wibracyjnego, który równomiernie wprowadza produkt w strefę separacji powietrznej. Owoce opadają w dół w silnym strumieniu powietrza, który unosi ze sobą zanieczyszczenia i kieruje je do rur odprowadzających. Oczyszczone owoce opadają na sito i kierowane są rynną wysypową na zewnątrz urządzenia. W zależności od surowca i stopnia zanieczyszczenia można regulować intensywność nawiewu.