Kalibrownik bębnowy zależnie od wykonania bębna przeznaczony jest do sortowania mrożonych owoców i warzyw według wielkości średnicy. Może też być wykorzystany do świeżych lub mrożonych grzybów np. do pieczarki. Średnica perforacji określa wielkość sortowanego produktu. Perforacja może mieć różnie wielkości w zależności od wymagań klienta. W zależności od aktualnych potrzeb jest możliwość regulacji prędkości bębna i kąta jego pracy.