Służy do usunięcia skórki z  warzyw okopowych świeżych lub po ich uprzednim rozparzeniu. Zależnie od warunków pracy, rodzaju i jakości produktu urządzenie może osiągać wydajność nawet 5 t/h.

Obieranie produktu odbywa się przy pomocy obracających się wałów oraz ślimaka przesuwającego obierany produkt wzdłuż ich długości w kierunku wysypu.

Możliwość wyposażenia urządzenia w zespół wałów szczotkowych, korundowych lub w układzie mieszanym daje możliwość szerokiego jego zastosowania.